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              商用廚房設備燃氣爐灶長出故障原因及解決辦法

              作者: 編輯: 來源: 發布日期:2020.09.17
              信息摘要:
              故障一:爐灶火虛 原因1:主火燃氣量過大或過小,調節主氣閥門旋鈕進行調節

              故障一:爐灶火虛
              原因1:主火燃氣量過大或過小,調節主氣閥門旋鈕進行調節

              原因2:主火出氣口有異物堵塞,將壓火帽挪開,用細物將出氣管通順

              原因3:風機風量不足,調節風機出風擋片,具體調節如下

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              用兩個17的扳手,一個扳住2號螺絲(不要讓它棟),然后調節1號螺絲,就能讓出風量減小,但不能減的太多,保證長明火著不要熄滅。然后使用小號扳手固定3號位置,用17的扳手上緊2號螺絲進行風片的固定。

              故障二:爐火偏
              原因:主要是由于風機個別出風口被異物堵塞,通開即可


              故障三:長明火不著或者不能常駐
              原因1:長明火出氣量小,調節長明火的出氣量

              原因2:在關閉爐灶閥門時,風機出風量較大,進行調節風機出風量,具體方法參照上面所說。

              原因3:長明火出氣孔堵塞,使用“一”字型扳手,將上面的蓋帽卸開,使用細物將氣孔通開。

              總結:爐灶在平時使用過程中,出現的大部分故障都是由于風氣量比不合理,進行調節風氣量比即可達到使用的最佳狀態。日常清潔和工作時的意識也比較重要,盡可能不讓殘渣落進爐膛內部。


              深圳市金旺廚房設備用品有限公司創建于2007 年,位于美麗的深圳新樞紐龍華新區。公司主要從事星級酒店、酒樓、連鎖餐飲機構及大型企事業單位飯堂等的整套廚房設備工程,集生產、銷售、安裝、維修服務于一體,并代理眾多國內外名優中、西餐廚房設備、冷藏設備、食品機械等。


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